اموزش تهیه کردن خورشت سیب و آلبالو لذیذ

آموزش درست کردن خورش سیب و آلبالو خوشمزه

تصویر اموزش تهیه کردن خورشت سیب و آلبالو لذیذ

اموزش تهیه کردن خورشت سیب و آلبالو لذیذ

خورشت آلبالو لذیذ را در خانه تهیه کنید و آلبالو هم به آن اضافه نمایید، خوب ترین غذا آخرخنده ویژه در جلو شما تهیه می شود. خورشت سیب و آلبالو یکی از خوراکیهای باستانی کرمانشاه هست که شیوه پخت آن را برای شما آورده ایم.

مواد مورد احتیاج

مغز ران گوسفند: 200 گرم
سیب سبز: 1 شماره
کنسرو گوجه: یک دوم شماره
آب آلبالو: 200 میلی لیتر
شکر: 20 گرم
آلبالو «بی اتم» 200 گرم
لیمو ترش «آب گرفته شده»: 1 شماره
پیاز داغ: 10 گرم
دارو عصاره گوشت: 1 شماره
زردچوبه: یک دوم ق چ
نمک و فل فل مشکی: به مقدار ضروری
روغن مایع: به مقدار ضروری

راهکار پخت

1. پوست سیب را جدا کرده و آن را به اندازه مکعب های 1.5 در 1.5 سانتی متری خوبش دهید و درون ظرفی به آب لیموترش آغشته کنید تا مشکی نشود.

2. شکر را روی آلبالو درون کاسه ای بریزید و به مدت 30 دقیقه در یخچال گذارید.

3. گوشت را به همراه معدودی روغن درون تابه ای سرخ کنید تا رنگ آن عوض شود. بعد پیازداغ را به گوشت اضافه کرده و بعد از 1 یک دقیقه سرخ کردن، معدودی آب جوش، عصاره گوشت و کنسرو گوجه را به گوشت اضافه
کنید و به مدت 60 دقیقه روی حرارت میانگین با در بسته طبخ بکنید.

4. آلبالو را از یخچال بیرون آورده، درون شیرجوشی ریخته و به آن آب آلبالو افزایید و به مدت 30 دقیقه روی حرارت میانگین طبخ بکنید تا کمی غلظت یابد. بعد آن را به ترکیب گوشت افزایید.

5. تکه های سیب را به مدت 5 دقیقه در معدودی روغن داغ سرخ کنید.

6. 20 دقیقه بعد از افزودن آلبالو، سیب سرخ شده را به خورشت افزایید و بعد از حدود 5 دقیقه که خورشت به غلظت رسید، نمک و فل فل آن را اندازه کرده و از روی حرارت بردارید و به همراه پلو زعفرانی سر سفره آورید.

— پيشنهادات شما براى ما بسيار مهم و سازنده خواهد بود —

نگارش توسط : فرزانه ش.

آموزش های گوناگون در بخش آشپزی سايت سرزه

بیت انتخابی از دیوان حافظ :

صبا خاک وجود ما بدان عالی جناب انداز
««« »»»
بود کن شاه خوبان را نظر بر منظر اندازيم

اموزش تهیه کردن خورشت سیب و آلبالو لذیذ

TT / 97 — TP / 29%

با دیگران به اشتراک بگذارید

نظر دهید