شیرینی گل مینا، خوب ترین شیرینی خشک نوروزی

شیرینی گل مینا، بهترین شیرینی خشک نوروزی


شیرینی گل مینا یکی از خوب ترین و لذیذ ترین شیرینی ها خشک نوروزی می باشد که با دستور زیر به سادگی قادر هستید خانگی تان تهیه کنید.

شیرینی گل مینا

مواد ضروری برای تهیه شیرینی گل مینا

کره به دمای محیط رسیده : 200 گرم
پودر قند : یکصد گرم
پودر کاستارد : 4 ق س
آرد : 300 گرم
آرد ذرت : 1 ق س
زرده تخم مرغ : 1 عدد
بکینگ پودر : 1/2 ق چ
وانیل : 1/4 ق چ
پوست لیمو ترش رنده شده : 1 ق چ

شیوه پخت شیرینی گل مینا

کره و پودر قند را با همزن الکتریکی میزنیم بعد از آن وانیل و پوست لیمو را هم اضافه کرده تا کرم مثل شود و پف کند.
بعد از آن زرده تخم مرغ را اضافه کرده و کمی دیگر هم میزنیم تا خوب با مواد ترکیب شود.
بعد از آن پودر کاستارد را هم می افزاییم و با راند همزن میزنیم .در حدی که ترکیب شود .
در پایان مواد خشک را که بایکدیگر از صافی گذرانده ایم به مرور زمان می افزاییم و با دست ترکیب می نماییم تا آنجا که خمیر بوسیله نچسبد.
بعد از آن مقداری از خمیررا میان دو کیسه نایلون گذارده و با وردنه می گشاییم و با کاتر دلخواه قالب میزنیم.
چنانچه کاتر گل مینای فشاری در دسترس بود که با آن قالب زده و شیرینی با شکل گل مینا آماده کنید.
برای خمیر رنگی هم مقداری از خمیر را با رنگ جایز ماده غذایی رنگی کرده و با کاتر کوچولو تر قالب بزنید وروی شیرینی بزرگ تر گذارید.
و در سینی فر بچینید و با مروارید ماده غذایی زینت کنید و در فر از پیش حرارت داده شده با حرارت صدو هشتاد درجه و در طبقه میان گذارید و بسته به حرارت فرتون میان ده تا پانزده دقیقه زمان دهید تا شیرینی ها طبخ شوند .
بعد از آن از فر خارج کرده و پس از چندین دقیقه شیرینی ها را به آرامی از سینی جدا کنید و روی پنجره سیمی گذارید تا کاملا سرد شوند.
بعد از آن در ظرف معقول چیده و سر سفره آورید.

مورد : برای قالب زدن آسانتر شیرینی بهتر می باشد خمیر را که میان 2 کیسه گشودید کمی در یخچال گذارید تا سرد شود بعد از آن قالب بزنید.




--همچنين مي توانيد براي مشاهده مطالب مرتبط به بالای مطلب رجوع کنيد--

گردآورنده : بهار ج.

نان ، کیک و شیرینی در بخش آشپزی سايت سرزه

بیت انتخابی از دیوان حافظ :

هر چند کان آرام دل دانم نبخشد کام دل ««« »»» نقش خيالی می‌کشم فال دوامی می‌زنم



شیرینی گل مینا، خوب ترین شیرینی خشک نوروزی


TT / 121 --- TP / 33%



گردآوری شده توسط : بهار ج.
تاریخ گردآوری : 2018-03-11
در دسته بندی : شیرینی
برچسب ها : مینا
مطالب مرتبط

نظرات

لطفا نظرات خود را در مورد فیلم و مطلب بالا بنویسید :