شیرینی نوروزی سال جاری را به شکل حاجی فیروز تهیه کنید

شیرینی نوروزی امسال را به شکل حاجی فیروز درست کنید


با این شیرینی های نوروزی لذیذ و قشنگ که به شکل حاجی فیروز است، به استقبال نوروز بروید.

شیرینی نوروزی حاجی فیروز

مواد ضروری برای تهیه شیرینی نوروزی حاجی فیروز

آرد سفید : ۲۵۰ گرم
پودر قند : ۱۰۰ گرم
روغن جامد : ۸۵ گرم
کره : ۸۵ گرم
نشاسته ذرت : ۴ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو : ۲ قاشق غذاخوری
وانیل‏ : نوک قاشق چای خوری
تخم مرغ : ۱ عدد
رویال آیسینگ : (برای زینت روی شیرینی) به میزان ضروری

شیوه پخت شیرینی نوروزی حاجی فیروز

برای تهیه شیرینی حاجی فیروز آغاز روغن و کره جامد و پودر قند را با دور تند همزن بزنید تا کرمی رنگ بشه. تخم مرغ و اسانس رو افزایید و نیز بزنید تا یکدست بشه.
در پایان آرد و پودر نشاسته و پودر کاکائو روی مواد از صافی گذرانید و نیز بزنید تا خمیر یکدست و لطیفی بوسیله بیاد.
خمیر رو درون نایلون بمدت ۳ ساعت استراحت بدید.
خمیر رو میان دو تا نایلون به کشور قطر ۳ میلی متر گشایید و با کاتر بته جقه قالب بزنید و درون سینی فر بچینید.
به مدت ده الی پانزده دقیقه در فر از پیش حرارت داده شده با دمای ۱۷۵ می گذاریم تا طبخ بکند(مراقب باشین نسوزد)
پس از خنک شدن شیرینی روی آن را با رویال آیسینگ دیزاین می کنیم.

سایر موارد

_ زمان قالب زدن چنانچه احساس کردید خمیر چسبناکه بازم آرد نشاسته بهش افزایید تا آنجا که خمیر بوسیله نچسبه.(آرد عادی نیافزایید).
_ می تونید زمان قالب زدن از خود خمیر بی رنگش بردارید و رنگی کنید و شکل حاجی فیروز رو روشون دربیارید بعد درون فر بذارید.
_ روغن جامد رو حتماً ذوب کنید بعد درون یخچال بذارید تا مجدد سخت بشه بعد بهره گیرید بازم تصریح می کنم مدت وقت پخت این شیرینی ده الی پانزده دقیقه است بیشتر بشه میسوزه.




****انتها****

نگارش از : گل آذين ی.

نان ، کیک و شیرینی در بخش آشپزی سايت سرزه

بیت انتخابی از دیوان حافظ :

خوش می‌دهد نشان جلال و جمال يار ««« »»» خوش می‌کند حکايت عز و وقار دوست



شیرینی نوروزی سال جاری را به شکل حاجی فیروز تهیه کنید


TT / 84 --- TP / 27%



گردآوری شده توسط : گل آذين ی.
تاریخ گردآوری : 2018-03-19
در دسته بندی : حاجی
برچسب ها : فیروز , امسال , شیرینی
مطالب مرتبط

نظرات

لطفا نظرات خود را در مورد فیلم و مطلب بالا بنویسید :