شیوه پخت مارمالاد هویج معقول شیرینی ها

طرز تهیه مارمالاد هویج مناسب شیرینی ها




شیوه پخت مارمالاد هویج معقول شیرینی ها

شیرینی مربایی جزو لذیذ ترین شیرینی هایی هست که در دسته شیرینی های خشک قرار می گیرد و معمولا بعلت ماندگاری و یکصد البته خوشمزگی آن در دسته شیرینی های محبوب نیز قرار می گیرد.

مواد ضروری برای مارمالاد هویج :

هویج ۵۰۰ گرم
شکر ۵۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۱ قاشق چایخوری
گلاب ۱/۴ لیوان
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
زعفران دم کرده ۱ قاشق مرباخوری
آبلیمو ۲ قاشق چایخوری

شیوه پخت مارمالاد هویج :

هویج ها را شسته پوست گرفته و خرد کنید و در یک قابلمه بریزید و قابلمه را روی حرارت میانگین گذارید و دو لیوان آب افزایید و بگذارید تا هویج طبخ بکند و نرم شود.

بعد از آن با میکسر هویج ها را پوره کنید. هویج پوره شده را دوباره درون قابلمه بریزید. شکر و هل و زعفران را افزایید و ترکیب نمایید و اجازه دهید تا مارمالاد قوام آید.

بعد از جا افتادن مارمالاد پودر ژلاتین را با گلاب ترکیب نموده و روی بخار آب بن ماری کنید تا ژلاتین کاملا حل شود. مخلوط ژلاتین را به مارمالاد افزوده و نیز زده بعد از آن آبلیمو را افزوده و نیز زده و از روی حرارت بردارید.

اجازه دهید تا مارمالاد سرد شود بعد از آن در بطری شیشه ای ریخته و در یخچال گذارید تا آماده به کار برده شود.

سایر موارد:

عوض ژلاتین قادر هستید از تخم به بهره گیرید من برای همه ی مرباهایی که تهیه میکنم از تخم به بهره میگیرم.

به این صورت که یک قاشق چایخوری تخم به را زمان اوایل پخت مییافزایم و در پایان پخت اتمها را از مربا برمی دارم.

**نظرات شما کاربران عزيز براى ما بسيار مهم و سازنده خواهد بود**

نگارش: اردوان ی.

سس ، مربا و ترشی در بخش آشپزی سايت سرزه

بیت انتخابی از دیوان حافظ :

به جان پير خرابات و حق صحبت او ««« »»» که نيست در سر من جز هوای خدمت او



شیوه پخت مارمالاد هویج معقول شیرینی ها


TT / 69 --- TP / 25%



گردآوری شده توسط : اردوان ی.
تاریخ گردآوری : 2018-04-11
در دسته بندی : هویج
برچسب ها : شیرینی , مارمالاد , معقول
مطالب مرتبط

نظرات

لطفا نظرات خود را در مورد فیلم و مطلب بالا بنویسید :