نحوه درست کردن آش گندم انرژی زا و سلامت

طرز تهیه آش گندم مقوی و سالم

ابتدا گندم ها را با آسیاب به صورت بلغور درآورید و به وسیله از صافی گذراندن آرد آن را کاملاً جدا کنید.
تصویر و عکس شیوه پخت آش گندم مقوی و سالم
مواد ضروری:
نخود:یک لیوان
گوشت با استخوان:نیم کیلو
نمک، زردچوبه و فلفل:به میزان ضروری
کشک ساییده شده:به مقدار کافی
گندم شیر:دو لیوان
رشته آش:مقداری
سیر و نعناع داغ:به مقدار ضروری
پیاز:یک عدد

شیوه پخت :

ابتدا گندم ها را با آسیاب به صورت بلغور درآورید و به وسیله از صافی گذراندن آرد آن را کاملاً جدا کنید. بعد از آن گندم ها را با شیر، سیاهدانه، زنجبیل، فلفل، زردچوبه، زیره و نمک طبخ بکنید و روی پارچه ای داخل قابلمه ریخته تا کاملاً خشک شود. گندم شیر بسیار مقوی است و در چندین آش باستانی استان کرمان به کار گرفته میشود.گوشت و نخود را همراه پیاز، زردچوبه و فلفل طبخ بکنید. گوشت ها را له کرده سپس گندم شیر را افزوده و بعد از پخت آن مقداری کشک به آن بیفزایید. رشته آش را به دیگر مواد افزایید و در آخر نعنا داغ و سیرداغ را درون قابلمه بریزید و منتظر مانید تا کاملاً طبخ بکند.

مجله آشپزی مثبت

****************************

تهیه شده توسط: اردلان گ.

آموزش های گوناگون در بخش آشپزی سايت سرزه

بیت انتخابی از دیوان حافظ :

روز اول که سر زلف تو ديدم گفتم
««« »»»
که پريشانی اين سلسله را آخر نيست

نحوه درست کردن آش گندم انرژی زا و سلامت

TT / 40 — TP / 22%

با دیگران به اشتراک بگذارید

نظر دهید

لطفا جواب سئوال زیر را بدهید *