ویدیو فیلم «شیرینی دو رنگ» با سس شکلاتی عالی میشه! / دریافت کلیپ

«شیرینی دو رنگ» با سس شکلاتی عالی میشه!

برای دانلود فیلم اینجا کلیک کنید

مواد لازم برای آماده سازی ۲۳ تا ۲۵ شیرینی مرینگو:۲ عدد سفیده تخم‌مرغ (۷۰ گرم)، هم دمای اتاقکمی نمک ½ پیمانه (۱۰۰ گرم) شکر½ قاشق چای‌خوری (۳ گرم) عصاره وانیلرنگ قرمز خوراکی ۱۲۰ گرم شکلات تیرهچطور بپزم:۱. دمای فر را روی ۹۵ درجه سانتی‌گراد (۲۰۰ درجه فارنهایت) تنظیم می‌کنیم تا گرم شود. ۲. سفیده تخم‌مرغ‌ها را به همراه کمی نمک در کاسه‌ای ریخته و تا زمانی که مخلوط کف کرده و به شکل فوم در بیاید، هم می‌زنیم. شکر را اضافه کرده و هم می‌زنیم تا به مرحله فِرم پیک (Firm Peaks) یا استیف پیک برسد. (Firm/Stiff Peaks مرحله‌ای است که اگر همزن را در مخلوط فرو برده و از آن خارج کنیم، مخلوطی که روی همزن مانده، فرم مخروط (قله) داشته باشد و زمانی که سر همزن را رو به بالا می‌گیریم، راس آن همچنان فرم خود را حفظ کند).۳. به تدریج عصاره وانیل و رنگ خوراکی قرمز را اضافه کرده و هم می‌زنیم تا کاملا مخلوط شوند.۴. یک قیف با دهانه ستاره‌ای شکل (۱ سانتی‌) را برداشته و با رنگ خوراکی قرمز، ۴ خط در لایه داخلی آن ایجاد می‌کنیم. ۵. مخلوط را داخل قیف می‌ریزیم. ۶. سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده، سپس مخلوط را به شکل گل‌های

–با تشکر از انتخاب شما کاربر عزيز–

انتخاب فیلم از : سوسن چ.

کلیپ های آموزشی در بخش دیدنی ها سايت سرزه

ویدیو فیلم «شیرینی دو رنگ» با سس شکلاتی عالی میشه! / دریافت کلیپ

TT / 0 — TP / 0%

با دیگران به اشتراک بگذارید

نظر دهید

لطفا جواب سئوال زیر را بدهید *